“寵物餐廳”行？不行？－寵物夢公園的部落格

話說剛回台灣時，我的確認為“寵物餐廳”的產生，是台灣飼主與寵物們的悲哀！因為，“寵物餐廳”是源起於一般餐廳不願意讓台灣飼主們帶著寵物進入（其實不只是餐飲業，在台灣，大部份的行業～甚至是政府單位～都不是Pets Friendly的！），所以一些愛貓愛狗的飼主便興起了自己開一家能讓狗友貓友們帶著心愛的寶貝一起用餐和聚會的餐廳。

然而在歐美，許多餐廳已允許飼主帶著寵物一同用餐，所以他們不需要特別一間“寵物餐廳”來成全他們帶著寵物一同用餐的夢想（筆者在紐約就親眼所見一家高級的法國餐廳，允許兩位彼此不認識的客人各自帶著一隻黃金獵犬與威瑪犬入內用餐）。為何有如此大的差異呢？這就又牽涉到寵物們是否接受教育訓練的問題了！因為在歐美，寵物們受教育的普及度遠高於我們，他們的寵物會乖乖地待在身邊不吵不鬧不隨意便溺；相對的，我們的寵物則尚無法達到此要求！

如今，我卻無法否認台灣的確有寵物餐廳存在的需求。因為我了解到，要整體飼主的觀念改變與寵物的教育程度提昇，並非短期數年內即可有明顯之改變，而在整體飼主的觀念改變與寵物的教育程度達到歐美或日本的水準之前，還真的只有“寵物餐廳”的經營者，有可能接受目前帶寵物上餐館會引發的混亂與不便！

然而在台灣經營寵物餐廳卻有其艱難之處，如場地的取得困難、主要營收僅能依賴週末假日的營運、Turn Over太低、環境衛生的維護困難、主客雙方對價位認知的差距頗大、入場的寵物管理不易、餐飲品質維護不易、所需資金（含週轉金）數目龐大、同業惡意攻擊等等，甚至許多寵物餐廳結束營業的原因還包括了“被鄰居抗議到必須結束營業”！而這部分最典型的案例即是“狗窩”！

“狗窩”是家位於高級地段的美式（或義式）餐廳，不論在地點、裝潢和餐點上都屬上乘之選，且價位合理（我自己都蠻喜歡去那兒用餐）。原本並不是定位為“寵物餐廳”，只因為店主自己養了幾隻狗（如果我沒記錯的話，有一隻米格魯和一隻愛爾蘭雪達犬）且常會帶去店裡（狗狗有受教過，很聽主人指揮），所以能接受客人帶狗一起來消費。但沒想到由於做得太好，於是乎很快就在狗友間傳了開來，也因此從此被定位為“寵物餐廳”。但也正因為生意好，來消費的狗數增加，因此引起附近居民對於環境衛生的不滿，頻頻向環保局舉發，導至店家沒幾天就收到罰單，也因此無心繼續經營下去。

至於寵物夢公園為何不再題供“寵物餐廳”這項服務呢？除了上述的原因之外（沒蓋你！上述的每個問題夢公園都經歷過喔！），主要原因是，來夢公園住宿與安親的狗兒越來越多，但夢公園又是不關狗的開放式管理，原本的空間已不敷使用。在考量過夢公園原本即定位為接受寵物住宿（或寄宿、寄養）與寵物安親的寵物旅館且我們希望儘量把空間都留給寵物們使用的宗旨後，決定結束寵物餐廳這部份的營運，把空間與人力都回歸到寵物旅館的服務上。